TEL 04 67 90 05 59

ADRESSE 207 Avenue de Cazouls, 34370 MARAUSSAN

© 2016 Restaurant Le Vieux Puits  - Mentions Légales

Programme de la soirée de la mer...du jeudi 2 mai 2019

April 27, 2019

 

 

Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de Thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons, tielle sétoise, harengs marinés )

 

En plat, le chef vous cuisinera un dos de lieu en croûte de Moutarde, tombée de blettes

 

et en dessert, un chou au fruits.

 

Le tout servi avec du Picpoul de Pinet du Domaine Saint Hilaire à Montagnac

 

32€ par personne

Réservation recommandée

 

Domaine St Hilaire à Montagnac :

Ce domaine de 70 hectares produit du vin probablement depuis l'époque romaine, mais c'est le Baron Hilaire Reynaud qui lui a donné le nom de son saint patron, Saint Hilaire, lorsqu'il l'a acheté en 1817. Le Baron était une célébrité locale née dans la région et ayant acquis sa notoriété comme général et héros de la Grande Armé de Napoléon.

Renommés pour ses vins et de nombreuses fois récompensés, leur philosophie est d'intervenir peu et de laisser la nature exprimer les qualités des différents terroirs de la grappe jusqu'au vin.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Posts à l'affiche

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Posts Récents

November 1, 2019

Please reload

Archives