Soirée de la mer Jeudi 01 février 2018
Bonjour, Programme de la soirée de la mer du Jeudi 01 février : En entrée : tradtionnel buffet de fruits de mer et coquillages (Huîtres de l'Etang de Thau, couteux en persillade, bulots, crevettes roses, moules marinières....) En plat : un dos de poisson en écaille de pomme de terre sur un lit d'épinard et en dessert : un finger aux 3 agrumes Le tout servi avec du Picpoul de Pinet du domaine "Les Lauriers" 30 € par personne Réservation recommandée LE SAVIEZ-VOUS ? Épineux, l’
Photos du Nouvel an
Quelques photos du menu de nouvel an... Pomme de terre fondante, embeurrée de poireaux et neige de Haddock ***
Terrine de Foie Gras au poivre noir du Kerala
Raisin au Muscat St Jean de Minervois ***
Saint Jacques blondies
lard de Colonata, endives braisées ***
Sorbet au champagne ***
Filet de Bœuf de Corrèze , sauce velours et nuage d’Agria ***
Le Mont d’Or ...servi chaud ! *** Sphère Black & White
