Soirée de la mer Jeudi 04 octobre 2018

Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons, terrine de poissons, tielles sétoises, harengs marinés, ...) En plat, le chef vous préparera un dos de saumon norvégien cuit à l'unilatérale, sauce à l'aneth. et en dessert l'entremet de la Reine Maud...(chocolat et chantilly) Le tout servi à du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers (à discrétion) 32€ par personne Réservation recommandée La Reine Maud : Maud de Galles est une princesse de la famille royale britannique devenue reine de Norvège en 1905.

Soirée de la mer jeudi 27 septembre 2018

Direction l'Espagne pour la soirée de la mer ! Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons...) ainsi que quelques Tapas !!! En plat, le chef vous préparera une paëlla de la mer ( lieu noir, chorizo, moules, crevettes, encornet...) et en dessert un gaspacho de fruits du moment. Le tout servi à du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers (à discrétion) 32€ par personne Réservation recommandée Origine du Mot Tapas : Pour expliquer l'origine des tapas, on raconte qu'un jour lointain du XIXeme siecle, en Andalousie, un cabaretier eut

Soirée de la mer - Jeudi 20 Septembre 2018

Soirée de la mer - Jeudi 20 Septembre 2018 Programme de la soirée de la mer ... Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons, terrine de poissons, salade de surimi, tielle setoise...) En plat, le chef vous préparera une aile de Raie Meunière...et en dessert une dégustation autour du chocolat. Le tout servi à du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers (à discrétion) 32€ par personne Réservation recommandée Domaine des Lauriers "Picpoul de Pinet" :Des vignerons "éco-responsables"... Qu'est ce que l'Agriculture Raisonnée? L'Agricult

Soirée de la mer Jeudi 13 septembre 2018

Programme... Pour la soirée de la mer du Jeudi 13 septembre, le chef vous préparera un carrelet grillé et en dessert, nous profiterons encore des fruits du verger avec une nage à la menthe. En entrée, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous attendra avec les incontournables (huîtres de Bouzigues, bulots, acras de morue, crevettes roses, soupe de poissons ...) et quelques nouveautés (salade de thon et surimi, terrine de poissons, sardines ...). Le tout servi avec du Picpoul de Pinet (à discrétion). 32 € par personne Réservation recommandée Le Saviez vous ? La filière fruits et légumes est l’un des premiers secteurs économiques de la région, classée 2nde productrice de frui

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