Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons, terrine de poissons, harengs marinés ) En plat, le chef vous cuisinera un vol au vent de la mer et en dessert des Perles du Japon aux fruits Le tout servi avec du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers (à discrétion) 32€ par personne Réservation recommandée ****** Les Perles du Japon Les perles du Japon aussi appelées tapioca sont fabriquées à partir de fécule de manioc amer (non comestible sans traitement) séchées puis traitées. Le mot est emprunté au portugais et vient du tupi et
Dès mardi 15 janvier, venez découvrir la carte d'hiver avec des produits de saison. A bientôt Céline & Olivier
Après quelques jours de repos, nous sommes de retour avec une nouvelle carte ! Vous pouvez la découvrir sur notre site internet ! Nous reprenons évidemment nos soirées de la mer ... Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons, terrine de poissons, harengs marinés ) En plat, le chef vous cuisinera une montgolfière de Pétoncles et bisque de crustacés et en dessert un Mont-Blanc Le tout servi à du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers (à discrétion) 32€ par personne Réservation recommandée ****** Le Mont Blanc ou Torche aux Marr
Petite pause hivernale pour notre soirée de la mer, reprise le Jeudi 17 janvier 2019. Pensez à réserver !
