Soirée de la mer Jeudi 3 octobre 2019

Programme de la soirée de la mer... Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de Thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons, tielle sétoise, harengs marinés ) En plat, le chef vous cuisinera une brandade de morue. et en dessert, le traditionnel tiramisu Le tout servi avec du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers. 32€ par personne Réservation recommandée La Brandade ... Née à Nîmes, la Brandade doit son origine à la Route du Sel. À cette époque au 18ème siècle, avant de partir pour une longue saison de pêche dans l’océan glacial arctique, les grands Terre-neuvas de Saint

Soirée de la mer Jeudi 26 septembre 2019

Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de Thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons, tielle sétoise, harengs marinés ) En plat, le chef vous cuisinera des lasagnes épinard et saumon. et en dessert, un clafoutis aux fruits Le tout servi avec du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers. 32€ par personne Réservation recommandée

Soirée de la mer Jeudi 19 septembre 2019

Programme de la soirée de la mer... Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons...) ... En plat principal, le chef vous cuisinera un Curry de lentilles et poissons et en dessert une tatin à la pêche. Le tout servi avec du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers (à discrétion) 32€ par personne Réservation recommandée

Soirée de la mer - Jeudi 12 septembre

Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons...) ... En plat principal, le chef vous cuisinera un Couscous de la mer et en dessert une tarte aux abricots Le tout servi à du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers (à discrétion) 32€ par personne Réservation recommandée

Soirée de la mer Jeudi 05 septembre 2019

Après un été riche en "cuisine nomade", nous reprenons nos habitudes du jeudi avec le retour de la soirée de la mer ... Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons...) ... En plat, le chef vous préparera en plat un dos de saumon Rôti aux épices tandori et en dessert une nage de fruits de saison à la menthe Le tout servi à du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers (à discrétion) 32€ par personne Réservation recommandée Les épices Tandoori ... Le tandoori est un mélange d'épices emblématique de la cuisine indienne. Il se présente

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