Soirée de la Mer... Espagnole

Bonjour, Hola !

Comme promis, la soirée de la mer fera son grand retour jeudi 7 septembre...avec une ambiance Espagnole...

En entrée : le buffet de fruits de mer et coquillages vous attendra ... avec quelques tapas evidemment

En plat : Paella de la mer (poisson, grosses crevettes roses, moules, encornet, chorizo...)

en dessert : cuajada (le flan typique espagnol !)

Le tout servi avec de l'Albarino (IGP d'Aude) des Vignobles Foncalieu

30 EUR par personne

Réservation recommandée

Le coin des apprentis "oenologue" :

L’albarino, connu aussi sous le nom d’alvarinho, est répandu au nord du Portugal et en Galice. Il aurait été amené en Espagne par les moines de Cluny au moment de la Renaissance. On suppose que son étymologie « alba-rino » pourrait indiquer qu’il s’agit d’un très ancien vin blanc du Rhin, mais sa véritable origine se perd un peu dans la nuit des temps….

Ce cépage blanc, est reconnu pour sa fraîcheur, sa légère acidité, et des arômes généreux de fruits.

A bientôt, Adiós

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