Soirée de la mer - Jeudi 9 Novembre 2017

Programme de la prochaine soirée de la mer...

Jeudi 9 novembre 2017

En entrée :

Traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages (Huîtres de Bouzigues, couteaux en persillade, moules marinières, anchois, harengs, acra de morue, calamar à la romaine, soupe de poissons...)

En plat :

Dos de Saumon laqué à l’Érable et balsamique

Courge Spaghetti

et en dessert :

Moelleux au chocolat "Ariaga" et cœur de marrons

Le tout servi avec du Picpoul de Pinet pendant tout le repas (à discrétion)

30 € par personne

Réservation recommandée

La courge Spaghetti, c'est quoi ?

L'originalité de la courge spaghetti tient à sa chair qui, une fois cuite, forme de véritables spaghettis. La courge spaghetti est une courge un peu spéciale, qui ne doit pas son nom au hasard : sa chair jaune pâle, une fois cuite, est très filamenteuse, au point qu'on la surnomme "spaghetti végétal".

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