Photos du Nouvel an

Quelques photos du menu de nouvel an...

Pomme de terre fondante,

embeurrée de poireaux et neige de Haddock

*** Terrine de Foie Gras au poivre noir du Kerala Raisin au Muscat St Jean de Minervois

*** Saint Jacques blondies lard de Colonata, endives braisées

*** Sorbet au champagne

*** Filet de Bœuf de Corrèze ,

sauce velours et nuage d’Agria

*** Le Mont d’Or ...servi chaud !

***

Sphère Black & White

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