Photos du Nouvel an
Quelques photos du menu de nouvel an...
Pomme de terre fondante,
embeurrée de poireaux et neige de Haddock
*** Terrine de Foie Gras au poivre noir du Kerala Raisin au Muscat St Jean de Minervois
*** Saint Jacques blondies lard de Colonata, endives braisées
*** Sorbet au champagne
*** Filet de Bœuf de Corrèze ,
sauce velours et nuage d’Agria
*** Le Mont d’Or ...servi chaud !
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Sphère Black & White
