SOIRÉE DE LA MER JEUDI 27 FÉVRIER

Pour commencer, le traditionnel buffet de fruits de mer et coquillages vous régalera (Huîtres de l'Etang de thau, moules marinières, couteaux en persillade, bulots, crevettes roses, anchois, soupe de poissons...) ...

En plat principal, le chef vous cuisinera

un carrelet grillé

et en dessert un biscuit moelleux amande et kumquat

Le tout servi avec du Picpoul de Pinet du Domaine des Lauriers (à discrétion)

32€ par personne

Réservation recommandée

*****

Le kumquat : les bienfaits santé du plus petit des agrumes

Originaire de Chine, le kumquat est une orange miniature, son nom vient d'ailleurs du chinois "orange d'or". Il s'agit du plus petit agrume existant à ce jour.

Antioxydant S'il est moins concentré en vitamine C que d'autres fruits de la famille des agrumes, sa consommation régulière vous permettra d'améliorer vos apports en antioxydants afin de ralentir le vieillissement cellulaire.

Régulateur du transit C'est l'action des fibres qui va permettre de résoudre les problèmes de constipation et troubles du transit intestinal.

Purifiant Utilisé sous forme d'huile essentielle, le kumquat aura les mêmes bénéfices que l'huile essentielle d'orange. Vous pourrez donc purifier l'air mais aussi vous détendre en la respirant.