Protocole Sanitaire

Protocole sanitaire « Le Vieux Puits »

Nous vous recommandons de réserver afin de nous permettre de nous organiser et de respecter les gestes barrières.

Nous ne pourrons accueillir les réservations de plus de 10 personnes.

Au vu des dispositifs mis en place, nous ne sommes pas en mesure de proposer la soirée de la mer jusqu’à nouvel ordre.

1. Parcours Client

Un sens de circulation a été mis en place afin de limiter les croisements.

L’entrée s’effectuera par la porte principale et la sortie par la véranda.

Le lavage des mains au gel hydro-alcoolique est obligatoire à l’entrée du restaurant et fortement recommandé à la sortie (mise à disposition à l’entrée, à la sortie, aux toilettes et à la caisse).

Le service vestiaire ne sera plus assuré.

Le port du masque est obligatoire pour les déplacements dans l’enceinte du restaurant.

1. Service

Le service s’effectuera avec un masque en salle et en cuisine.

Les tables sont séparées par 1 mètre minimum. La mise de table sera restreinte, pas de changement de couverts pendant le service, corbeille de pain jetable (mais en matière recyclable), sel et poivre sur table puis désinfectés. Les tables ne seront pas renouvelées.

Mise en place d’une carte réduite proposée sur une ardoise, seule la carte des vins restera en format papier. (Désinfectée après utilisation)

Le règlement s’effectuera à table en privilégiant la carte bancaire.

1. Nettoyage

Désinfection régulière en cuisine des surfaces de travail.

Au départ des clients, nettoyage au karcher vapeur du sol et des chaises.

Désinfection des poignées et des toilettes après chaque service.

Lavage à 60° des nappes et des serviettes.